Bakwan Jagung Gurih dan Renyah, Cocok untuk Teman Ngopi dan Camilan Sore!

Siapkan Jagung: Cuci bersih jagung manis, lalu sisir biji jagungnya. Kamu bisa menggunakan pisau atau alat khusus untuk menyisir jagung.

Campurkan Bahan: Dalam wadah, campurkan jagung yang sudah disisir, tepung terigu, tepung beras, telur, daun bawang, seledri (jika pakai), dan bumbu halus. Aduk rata.

Tambahkan Air: Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan punya kekentalan yang pas. Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.

Goreng Bakwan: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan: Bakwan jagung gurih dan renyah siap disajikan selagi hangat. Kamu bisa menikmatinya dengan cabai rawit, saus sambal, atau saus tomat.

Tips:

Untuk rasa yang lebih nendang, kamu bisa menambahkan udang, daging ayam cincang, atau kornet ke dalam adonan bakwan.

Halaman Selanjutnya

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan, agar bakwan tidak keras.