Kastengel Gurih, Renyah, dan Lumer di Mulut: Rahasia Kue Lebaran yang Selalu Dirindukan!
Minggu, 16 Maret 2025 - 16:16 WIB
Sumber :
- https://rb.gy/vrww5t
- 50 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Kastengel yang Gurih, Renyah, dan Lumer di Mulut
1. Kocok Mentega dan Kuning Telur
Dalam wadah, kocok mentega dan kuning telur hingga lembut menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 2 menit. Jangan terlalu lama agar adonan tidak melebar saat dipanggang.
2. Tambahkan Keju Parut
Masukkan keju edam atau cheddar yang sudah diparut ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3. Campurkan Bahan Kering
Halaman Selanjutnya
Ayak tepung terigu dan tepung maizena, lalu masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula atau tangan hingga adonan bisa dipulung. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit mentega.
