Kastengel Gurih, Renyah, dan Lumer di Mulut: Rahasia Kue Lebaran yang Selalu Dirindukan!

Ayak tepung terigu dan tepung maizena, lalu masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula atau tangan hingga adonan bisa dipulung. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit mentega.

4. Cetak Kastengel

Gilas adonan dengan ketebalan sekitar ½ cm, lalu potong-potong berbentuk kotak kecil atau sesuai selera. Susun di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.

5. Oles dan Tambahkan Topping

Campurkan kuning telur dengan susu cair, lalu oleskan di atas kastengel menggunakan kuas. Taburkan keju parut di atasnya agar semakin lezat.

6. Panggang Hingga Matang

Panaskan oven pada suhu 150°C dan panggang kastengel selama 25–30 menit atau hingga kecoklatan dan matang sempurna.

Halaman Selanjutnya

7. Dinginkan dan Sajikan