Cara Membuat Peyek Renyah dan Tidak Keras, Cocok Buat Kue Lebaran!

5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

6. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke pinggir wajan, dan goreng hingga kuning keemasan.

7. Angkat dan tiriskan peyek.

8. Setelah dingin, simpan peyek dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips agar peyek renyah dan tidak keras

1. Pilih tepung beras yang berkualitas baik dan kering. Tambahkan sedikit tepung tapioka agar peyek lebih renyah.

2. Adonan peyek yang terlalu kental akan membuat peyek keras. Sebaliknya, adonan yang terlalu encer akan membuat peyek lembek.

Halaman Selanjutnya

3. Goreng peyek dalam minyak yang sudah benar-benar panas agar matang merata dan renyah.