Cara Membuat Semur Daging Sapi yang Empuk, Kental dan Sedap

2. Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan cabai hijau yang telah dipotong hingga harum dan matang.

3. Menambahkan Daging dan Kentang: Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging sapi dan kentang. Tumis selama beberapa saat hingga daging dan kentang terbalut bumbu dengan baik. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan penyedap rasa sesuai selera.

4. Memasak Semur: Tambahkan sekitar 500 mL air dan kecap manis sesuai selera. Setelah itu, masak dalam panci presto dengan tekanan tinggi selama 20 menit. Setelah waktu tersebut, matikan api dan tunggu hingga tekanan di dalam presto turun sebelum membuka tutupnya.

5. Menyajikan: Angkat semur daging dari panci presto dan hidangkan di atas piring. Taburi dengan bawang merah goreng sebagai topping agar menambah cita rasa dan aroma.

Semur daging sapi adalah hidangan yang tidak hanya nikmat tetapi juga sarat dengan makna saat Lebaran. Di hari penuh kebahagiaan ini, semur daging sering menjadi simbol kebersamaan dan kasih sayang antara anggota keluarga dan tamu yang hadir. Aroma wangi semur yang dimasak perlahan memenuhi rumah, menciptakan suasana hangat dan akrab di tengah momen spesial.