Rahasia Ayam Taliwang: Pedas, Gurih, dan Menggugah Selera
- https://www.google.com/url?sa=i
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lombok tak hanya terkenal dengan pantainya yang eksotis, tetapi juga kuliner khasnya yang menggoda selera. Salah satu hidangan yang paling ikonik adalah Ayam Taliwang, olahan ayam bakar dengan bumbu pedas yang meresap hingga ke dalam daging. Bagi pecinta kuliner pedas, hidangan ini wajib dicoba!
Rahasia Lezatnya Ayam Taliwang
Kunci kelezatan Ayam Taliwang terletak pada bumbu khasnya. Perpaduan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serta sentuhan kencur dan terasi bakar menciptakan aroma khas yang menggugah selera. Tambahan santan dalam proses memasak membuat ayam semakin gurih dan lembut.
Proses memasaknya juga tidak kalah penting. Setelah dimarinasi dengan air jeruk limau dan garam untuk menghilangkan bau amis, ayam dimasak perlahan bersama bumbu hingga empuk dan meresap. Sentuhan akhir yang membuatnya semakin nikmat adalah proses pembakaran di atas bara api. Teknik ini memberikan aroma asap yang khas dan lapisan bumbu yang semakin mengental, menciptakan rasa yang kaya dan kompleks.
Kenikmatan yang Tak Tertandingi
Disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar, Ayam Taliwang siap menggoyang lidah. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis dari gula jawa menjadikannya hidangan favorit yang tak terlupakan.
Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi pedas autentik khas Lombok, Ayam Taliwang adalah pilihan yang sempurna. Berani mencoba tantangan pedasnya? Selamat memasak dan menikmati!
