Mengintip Dapur Kuno: Begini Cara Orang Zaman Dahulu Membuat Es Krim Tanpa Kulkas!
- https://www.google.com/.@tokomesin.com
Proses Pembuatan yang Mengandalkan Alam
Meski tanpa mesin pendingin, orang-orang di masa lalu memiliki teknik tersendiri dalam membuat es krim:
1. Mengumpulkan Es – Salju atau es diambil dari pegunungan dan disimpan dalam tempat khusus seperti yakhchāl atau gua alami.
2. Mencampurkan Bahan – Madu, buah-buahan, susu, dan rempah-rempah digunakan untuk menambah rasa dan tekstur.
3. Menjaga Suhu Rendah – Teknik pendinginan alami dengan garam dan es membantu memperlambat pencairan dan mempertahankan kelezatan es.
Dengan inovasi sederhana namun efektif ini, peradaban kuno telah menikmati makanan penutup yang menyerupai es krim jauh sebelum mesin pembeku ditemukan. Dari teknik tradisional hingga produksi massal modern, es krim telah berevolusi menjadi salah satu makanan favorit di seluruh dunia.
