Tips Memasak Dendeng Balado yang Kering dan Pedas: Resep dan Trik agar Renyah Maksimal

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Dendeng balado adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dikeringkan, lalu digoreng dan dilumuri dengan sambal balado yang pedas. Salah satu kunci kelezatan dendeng balado adalah teksturnya yang kering dan renyah, serta rasa pedasnya yang nendang. Artikel ini akan membahas tips dan trik untuk memasak dendeng balado yang kering, pedas, dan kriuk, lengkap dengan resep yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Dendeng Balado:

Bahan Dendeng:

500 gram daging sapi (has dalam atau gandik), iris tipis melebar

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

Halaman Selanjutnya

Garam secukupnya