Tips Memasak Dendeng Balado yang Kering dan Pedas: Resep dan Trik agar Renyah Maksimal
Sabtu, 22 Maret 2025 - 20:39 WIB
Sumber :
- Instagram: sambaluni.id
1 buah tomat (opsional)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Dendeng Balado:
Baca Juga :
Cara Membuat Milkshake Coklat yang Mudah Banget
Siapkan Daging: Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis melebar melawan serat.
Ungkep Daging: Rebus daging sapi bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam secukupnya. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga :
Jangan Sampai Ketinggalan! 9 Drakor tvN yang Mendapat Rating Tinggi, Siap Bikin Maraton!
Memarkan Daging: Setelah daging agak dingin, pukul-pukul atau memarkan daging dengan ulekan atau alat pemukul daging hingga agak pipih.
Halaman Selanjutnya
Jemur/Oven Daging (Opsional): Jemur daging di bawah sinar matahari langsung hingga kering, atau panggang dalam oven dengan suhu rendah (sekitar 100 derajat Celsius) hingga kering. Proses ini akan membuat dendeng lebih awet dan renyah saat digoreng.
