Tips Memasak Dendeng Balado yang Kering dan Pedas: Resep dan Trik agar Renyah Maksimal

Ungkep Daging Hingga Empuk: Proses pengungkepan akan membuat bumbu meresap ke dalam daging dan membuat daging lebih empuk.

Jemur/Oven Daging (Opsional): Proses penjemuran atau pengovenan akan menghilangkan kadar air dalam daging, sehingga dendeng lebih awet dan renyah.

Goreng dengan Minyak Panas: Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng dendeng.

Ulek Kasar Bumbu Balado: Bumbu balado yang diulek kasar akan memberikan tekstur yang lebih menarik dan rasa yang lebih nendang.

Tumis Bumbu Balado Hingga Matang: Menumis bumbu balado hingga benar-benar matang akan mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kuat.

Dendeng balado adalah hidangan yang lezat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa menyajikan dendeng balado yang kering, pedas, dan kriuk untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba, dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasak Anda, resep ini dan sesuaikan dengan selera!