3 Resep Lauk Lebaran yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit, Mau Coba?
- https://cookpad.com/id/resep/8423685-opor-ayam-ala-lebaran
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Menyajikan hidangan lezat saat Lebaran tidak selalu memerlukan waktu yang lama. Berikut adalah 3 resep lauk yang dapat Anda siapkan dalam waktu 30 menit, sehingga Anda dapat menikmati momen spesial bersama keluarga tanpa harus terlalu lama di dapur:
1. Opor Ayam Praktis
Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang selalu dinantikan. Dengan resep praktis ini, Anda dapat menyajikan opor ayam lezat dalam waktu singkat.
Bahan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 500 ml santan cair
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga
- 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk rata.
- Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tuang santan cair, aduk perlahan dan masak hingga mendidih.
- Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
2. Semur Tahu
Semur tahu adalah lauk sederhana dengan rasa manis gurih yang cocok untuk melengkapi hidangan Lebaran.
Bahan:
- 500 gram tahu putih, potong sesuai selera
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tambahkan tahu goreng, aduk perlahan.
- Tuang kecap manis dan tambahkan air secukupnya.
- Bumbui dengan merica, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
3. Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung yang renyah di luar dan lembut di dalam ini dapat menjadi pilihan lauk praktis yang disukai banyak orang.
Bahan:
- 300 gram udang, kupas kulitnya
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam wadah.
- Celupkan udang ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan praktis untuk merayakan Lebaran bersama keluarga tercinta.
