Membuat Ayam Goreng Kalasan dengan Bumbu Khas yang Gurih: Resep Asli dan Tips Memasak

Sajikan: Sajikan ayam goreng Kalasan selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.

Tips Agar Ayam Goreng Kalasan Lebih Lezat:

Gunakan Ayam Kampung: Ayam kampung akan memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih empuk dibandingkan ayam broiler.

Gunakan Air Kelapa: Air kelapa adalah kunci utama kelezatan ayam goreng Kalasan. Air kelapa akan memberikan rasa manis alami dan aroma yang khas pada ayam.

Ungkep dengan Api Kecil: Memasak ayam dengan api kecil akan membuat bumbu meresap sempurna dan daging ayam menjadi lebih empuk.

Jangan Terlalu Lama Menggoreng: Menggoreng ayam terlalu lama akan membuat ayam menjadi kering dan keras.

Variasi Penyajian:

Halaman Selanjutnya

Ayam Bakar Kalasan: Setelah diungkep, ayam bisa dibakar di atas bara api atau teflon sambil diolesi sisa bumbu ungkep.