Rahasia Membuat Nasi Kuning yang Harum dan Gurih

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nasi kuning adalah hidangan khas Indonesia yang sering disajikan dalam berbagai acara istimewa. Aromanya yang harum dan rasanya yang gurih menjadikannya favorit banyak orang. Berikut beberapa tips untuk membuat nasi kuning yang sempurna:

1. Pilih Beras Berkualitas

Gunakan beras dengan butiran yang bersih dan berkualitas tinggi untuk hasil nasi kuning yang pulen dan lezat. 

2. Penggunaan Santan yang Tepat

Santan kental memberikan rasa gurih pada nasi kuning. Pastikan santan yang digunakan segar dan sesuai takaran agar nasi tidak terlalu lembek atau keras. 

3. Tambahkan Daun Pandan dan Daun Jeruk

Untuk menambah aroma wangi, tambahkan daun pandan dan daun jeruk saat memasak nasi. Kedua bahan ini memberikan aroma khas yang menggugah selera. 

4. Gunakan Kunyit Segar

Kunyit segar memberikan warna kuning alami dan aroma khas pada nasi. Sebelum digunakan, bakar kunyit sebentar untuk mengeluarkan aroma dan warnanya. 

5. Tambahkan Air Jeruk Nipis

Menambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam nasi kuning dapat membuat warnanya lebih cerah dan mengilap. 

6. Teknik Memasak yang Tepat

Setelah beras dicampur dengan bumbu dan santan, masak hingga air menyusut. Kemudian, kukus nasi hingga matang sempurna untuk mendapatkan tekstur yang pulen dan rasa yang merata. 

Dengan menerapkan tips di atas, Anda dapat menikmati nasi kuning yang harum, gurih, dan menggugah selera. Selamat memasak!