Cara Memasak Gulai Kepala Kakap dengan Bumbu Kuning yang Nikmat: Resep Spesial, Kuah Kental Menggoda

Masukkan Kepala Ikan: Masukkan kepala ikan kakap ke dalam wajan.

Tambahkan Asam Kandis (Opsional): Jika menggunakan asam kandis, masukkan pada tahap ini.

Bumbui dan Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Sajikan: Sajikan gulai kepala ikan kakap selagi hangat dengan nasi putih.

Tips Agar Gulai Kepala Kakap Lebih Lezat:

Gunakan Kepala Ikan Kakap Segar: Kepala ikan kakap segar akan memberikan rasa yang lebih lezat dan tidak amis.

Jangan Terlalu Sering Mengaduk Santan: Memasak santan dengan api kecil dan tidak terlalu sering mengaduk akan mencegah santan pecah.

Halaman Selanjutnya

Gunakan Santan Kental: Santan kental akan membuat kuah gulai lebih creamy dan gurih.