Resep Nastar Super Lembut untuk 2 Toples: Lebaran Makin Hangat!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lebaran merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang, sebuah waktu untuk berkumpul bersama keluarga dan sahabat, berbagi suka cita, serta menikmati hidangan yang khas. Salah satu kue yang selalu menghiasi meja saat Lebaran adalah nastar. Kue kering ini yang terbuat dari kombinasi butter, margarin, dan selai nanas, memiliki tekstur lembut serta rasa manis yang menggoda. Berikut adalah resep nastar lembut yang siap menemani perayaan Lebaran Anda.

Resep Nastar Lembut (untuk 2 Toples)

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan A:

200 gram Butter/Mentega

100 gram Margarin

100 gram Gula Halus (diayak, merek Rose Brand)

3 butir kuning telur

100 gram Keju Cheddar parut

Bahan B:

400 gram Tepung terigu protein rendah

100 gram Maizena

27 gram Susu bubuk

1 sdt Baking Powder (opsional, jangan diganti dengan Baking Soda)

Secukupnya Selai nanas

Bahan untuk Olesan:

2 buah Kuning telur

Cara Membuat Nastar Lembut

1. Persiapkan Bahan: Campurkan semua bahan B (tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder) ke dalam satu wadah dan sisihkan.

2. Campurkan Bahan A: Dalam wadah lain, campurkan semua bahan A (butter, margarin, gula halus, kuning telur, dan keju cheddar). Kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata dan lembut.

3. Gabungkan Kedua Campuran: Masukkan campuran bahan B ke dalam campuran bahan A. Uleni hingga adonan bisa dipulung dengan mudah.

4. Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan, beri isian selai nanas di tengahnya, tutup adonan sehingga selai tertutup sepenuhnya. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil yang rapi.

5. Olesi dan Oven: Olesi permukaan bola nastar dengan kuning telur. Panggang dalam oven selama 20-30 menit hingga matang. Jika Anda tidak memiliki oven, Anda bisa menggunakan teflon sebagai alternatif.

6. Sajikan: Setelah dingin, nastar lembut siap untuk disajikan. Rasakan kelezatannya saat berbagi dengan orang-orang terkasih.

Kehangatan Lebaran semakin terasa dengan hidangan khas seperti nastar, yang menjadi simbol cinta dan kebersamaan. Selamat mencoba resep nastar lembut ini, dan semoga setiap biskuit yang Anda buat membawa kebahagiaan dan kenangan indah di hari istimewa ini!