Panduan Simpan Opor Ayam Tanpa Kulkas, Anak Rantau Wajib Catat!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lebaran Idul Fitri tak lengkap tanpa kehadiran opor ayam, hidangan khas yang selalu dinantikan saat berkumpul bersama keluarga. Namun, bagi anak rantau yang tinggal di kos atau tempat terbatas tanpa kulkas, menyimpan opor ayam bisa menjadi tantangan tersendiri.

Jangan khawatir, berikut panduan menyimpan opor ayam tanpa kulkas agar tetap awet dan nikmat saat disantap!  

1. Pastikan Opor Ayam Dimasak dengan Matang  

Langkah pertama untuk menjaga opor ayam tetap awet adalah memastikan hidangan ini dimasak hingga benar-benar matang. Proses memasak yang sempurna akan membunuh bakteri dan mikroorganisme yang bisa menyebabkan opor cepat basi. Pastikan kuah opor mendidih dan ayam benar-benar empuk sebelum diangkat.  

2. Gunakan Wadah Kedap Udara  

Setelah opor ayam matang, segera pindahkan ke wadah kedap udara. Wadah ini akan mencegah kontaminasi dari udara luar dan serangga. Pastikan wadah dalam kondisi bersih dan kering sebelum digunakan. Tutup rapat setelah opor dimasukkan untuk meminimalkan paparan udara.  

3. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Teduh  

Halaman Selanjutnya

Tanpa kulkas, pilihlah tempat penyimpanan yang sejuk dan teduh, seperti di bawah meja atau di area yang tidak terkena sinar matahari langsung. Hindari menyimpan opor ayam di dekat sumber panas, seperti kompor atau jendela yang terkena sinar matahari.