Resep Nastar Ala Holland Bakery: Lembut dan Lumer untuk Lebaran
- https://x.com/kurniawangela/status/1902332425784754578/photo/1
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lebaran adalah momen istimewa yang selalu dinanti-nanti, dan salah satu tradisi yang tak boleh terlewatkan adalah sajian kue kering yang lezat. Salah satu bintang di meja kue Lebaran adalah nastar! Dengan isi selai nanas yang manis dan crust yang lembut, nastar selalu berhasil mencuri perhatian. Nah, kali ini kita akan membagikan resep nastar ala Holland Bakery yang mudah dan pastinya enak, siap memeriahkan suasana Lebaran di rumah!
Resep Nastar ala Holland Bakery
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk adonan kulit:
75 gr butter suhu ruang
50 gr margarin suhu ruang
45 gr gula halus
1 kuning telur
180 gr tepung terigu protein sedang
25 gr maizena
25 gr susu bubuk
Selai nanas (untuk isian)
Olesan:
1 kuning telur
1 sdt madu
1 sdm minyak sayur
Cara Membuat Nastar
1. Mixer Adonan: Kocok gula halus, butter, dan margarin dengan kecepatan sedang selama 1 menit. Tambahkan kuning telur, lalu mixer kembali selama 1 menit. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering yang sudah disiapkan (tepung terigu, maizena, dan susu bubuk) dan aduk rata dengan spatula.
2. Bulatkan Adonan: Ambil adonan sekitar 7 gram, bulatkan, dan beri isian selai nanas di tengahnya. Tata bulatan nastar di atas loyang yang sudah diolesi sedikit margarin atau kertas roti. Anda bisa langsung memanggangnya atau menyimpannya di chiller selama 30 menit untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik.
3. Panggang Nastar: Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius dan panggang nastar selama 15 menit. Setelah itu, oleskan campuran olesan (kuning telur, madu, dan minyak sayur) di atasnya, kemudian panggang kembali selama 15 menit hingga warnanya golden brown. Angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples.
Setelah membuat nastar ini, Anda juga bisa membagikannya kepada tetangga dan teman-teman sebagai simbol kebersamaan dan silaturahmi yang erat di hari bahagia ini. Pastikan juga untuk menghias toples kue dengan cantik agar semakin menggoda!
Selamat mencoba resep nastar ala Holland Bakery ini! Semoga kue-kue yang Anda buat dapat membawa kebahagiaan dan kehangatan di momen Lebaran yang penuh berkah ini. Selamat Hari Raya!
