Lebaran Hemat Bukan Berarti Hambar! Coba Resep Pindang Telur Sederhana, Cepat, dan Irit Elpiji Ini!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lebaran identik dengan masakan serba spesial, dari opor, rendang, hingga sambal goreng hati. Tapi, siapa bilang semua menu lebaran harus mahal dan bikin dompet menjerit? Kadang, justru menu sederhana seperti pindang telur bisa mencuri perhatian meja makan. Apalagi kalau rasanya mantap, hemat di kantong, dan irit pemakaian gas! Yuk, intip resep super gampang ini — cocok banget buat kamu yang ingin tampil cerdas di dapur tanpa ribet!

Bahan-Bahan Simpel, Rasa Tetap Wah

Berikut ini bahan yang mudah ditemukan di pasar atau warung sekitar rumah:

Bahan utama:

- 10 butir telur ayam

- 2 liter air untuk merebus

- 3 lembar daun salam

- 2 batang serai, geprek

- 3 cm lengkuas, geprek

- 5 lembar daun jeruk

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdt garam

- ½ sdt gula pasir

- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat: Cepat, Gampang, dan Irit Gas

1. Rebus Telur Sekali Banyak

Rebus telur dalam air mendidih selama 10 menit. Setelah matang, angkat, rendam dalam air dingin, lalu kupas.

Tips hemat gas: Matikan api saat air mendidih dan tutup rapat panci, biarkan telur matang dengan panas uap — ini bisa menghemat elpiji hingga 30%!

2. Goreng Telur (Opsional)

Untuk sensasi lebih gurih dan tekstur kenyal, kamu bisa menggoreng sebentar telur yang sudah dikupas. Tapi kalau ingin lebih sehat dan hemat minyak, bagian ini bisa dilewati.

3. Tumis Bumbu

Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. Gunakan api kecil agar tidak boros gas.

4. Masak Pindang Telur

Masukkan telur ke dalam tumisan, tambahkan air secukupnya hingga telur terendam.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil selama 20-25 menit hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Tips: Tutup panci saat memasak agar panasnya merata dan tidak boros elpiji.

Tips Tambahan

- Gunakan wajan anti lengket agar masakan tidak cepat gosong dan proses memasak lebih cepat

- Simpan pindang telur dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas. Tinggal dipanaskan ulang saat butuh — ini akan menghemat waktu dan gas selama Lebaran!

- Pindang telur juga bisa dijadikan oleh-oleh atau hampers Lebaran yang unik dan homemade, lho!

Coba Hari Ini Juga!

Sudah siap bikin Lebaran kamu makin istimewa dan hemat? Yuk, praktikkan resep pindang telur sederhana ini sekarang juga! Jangan lupa bagikan hasil masakanmu di media sosial dan tag teman atau keluarga yang perlu tahu resep andalan hemat ini. Siapa tahu, kamu bisa jadi inspirasi dapur mereka di hari raya nanti!