Resep Simple Membuat Brownies Kukus

1. Lelehkan Coklat

Campurkan coklat batang dengan minyak sayur, lalu lelehkan menggunakan microwave atau metode tim (di atas panci berisi air mendidih). Aduk hingga coklat meleleh dan sisihkan untuk mendingin.

2. Campur Bahan Kering

Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, cocoa powder, dan baking powder. Saring bahan ini terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan, lalu aduk rata dengan whisk dan sisihkan.

3. Kocok Telur dan Gula

Dalam mangkuk besar, masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan pucat dan berjejak, sekitar 7 menit.

4. Gabungkan Bahan Kering

Halaman Selanjutnya

Tambahkan campuran bahan kering (tepung terigu, cocoa powder, baking powder) ke dalam adonan telur. Mixer dengan kecepatan sedang sampai semua bahan tercampur rata. Aduk kembali dengan spatula untuk memastikan tidak ada bahan yang menggumpal.