Cara Memasak Pepes Jamur Tiram Kemangi yang Harum dan Nikmat, Dijamin Bikin Nambah!

Campur Bumbu: Dalam wadah, campurkan jamur tiram, bumbu halus, daun kemangi, dan telur (kalau pakai). Aduk rata sampai semua tercampur oke. Jangan lupa cicipi dan koreksi rasa garam gulanya, ya.

Mulai Membungkus: Ambil selembar daun pisang. Taruh beberapa sendok makan adonan jamur di atasnya. Kasih sobekan daun salam dan irisan serai di atasnya.

Bungkus yang Rapi: Bungkus adonan jamur dengan daun pisang, bentuknya kayak lontong atau tum gitu. Pastikan rapi dan padat, terus sematkan kedua ujungnya pakai lidi atau tusuk gigi biar nggak kebuka. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus Sampai Matang: Panaskan kukusan. Kalau udah panas dan banyak uapnya, masukkan pepes jamur. Kukus selama kurang lebih 30-40 menit, atau sampai matang dan aromanya wangi banget.

Bakar Sebentar (Opsional, Biar Lebih Mantap): Kalau mau aroma smoky-nya dapet, setelah dikukus, kamu bisa bakar pepes jamurnya sebentar di atas teflon atau bara api.

Sajikan: Pepes jamur tiram kemangi siap disajikan selagi hangat bareng nasi putih. Dijamin nambah!

Tips Biar Makin Nampol:

Halaman Selanjutnya

Jamur Fresh: Pakai jamur tiram yang masih segar biar rasanya lebih enak dan teksturnya pas.