Ayam Geprek Crispy Pedas: Menu Anti-Gagal yang Bikin Lebaranmu Makin Menggugah Selera!

2. Siapkan Tepung 

Campur tepung terigu dan maizena dalam wadah. Bagi dua bagian: satu untuk kering, satu untuk basah (tambahkan sedikit air agar menjadi adonan lembap). 

3. Baluri dan Goreng Ayam 

Celupkan ayam ke adonan basah, lalu gulingkan ke tepung kering sambil ditekan-tekan agar hasilnya krispi. 

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat, tiriskan. 

4. Buat Sambal Geprek 

Ulek kasar cabai rawit dan bawang putih bersama garam dan gula. Siram dengan 2 sendok makan minyak panas bekas menggoreng ayam. 

Halaman Selanjutnya

Geprek ayam goreng di atas sambal menggunakan ulekan, aduk rata agar sambalnya meresap.