Cara Cerdas Menata Isi Agar Makanan Lebih Awet, Aman, dan Tidak Mubazir
- Freepik: @freepik
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sering membuka kulkas dan disambut pemandangan bahan makanan yang berantakan? Atau lebih buruk lagi, menemukan sayuran layu dan sisa makanan basi di sudut terlupakan? Ternyata, cara Anda menata isi kulkas bukan hanya soal kerapian visual, tapi berdampak langsung pada kesegaran makanan, keamanan pangan, dan bahkan isi dompet Anda.
Menata kulkas dengan benar adalah strategi cerdas untuk memperpanjang umur simpan makanan, mencegah kontaminasi silang yang berbahaya, mengurangi pemborosan, dan memudahkan Anda saat menyiapkan hidangan. Mari kuasai seni menata kulkas dengan panduan efektif berikut ini:
1. Pahami Karakter Tiap Sudut Kulkas
Setiap bagian kulkas memiliki suhu dan fungsi optimal yang berbeda. Memahami ini adalah kunci penataan yang efektif:
· Rak Paling Bawah (Zona Terdingin): Tempat ideal untuk menyimpan daging mentah, unggas, dan ikan. Letakkan dalam wadah tertutup atau bungkus rapat untuk mencegah cairannya menetes dan mengontaminasi makanan lain. Suhu dingin di bagian ini membantu menghambat pertumbuhan bakteri.
· Rak Tengah (Zona Stabil): Suhu di bagian ini cenderung paling stabil. Sangat cocok untuk produk susu (susu, yogurt, keju) dan telur. Ya, simpan telur di sini, bukan di pintu, agar suhunya terjaga!
· Rak Atas (Zona Akses Mudah): Tempatkan makanan siap saji, sisa makanan yang akan segera dikonsumsi, atau minuman di sini. Suhunya cukup dingin dan mudah dijangkau.
