Coba Resep Cheese Cake Mint Coklat yang Lembut dan Segar
- https://www.motogp.com/en
Resep, VIVA Banyuwangi –Siapa yang nggak tergoda dengan Cheese Cake ? Kue yang lembut dan manis ini selalu jadi favorit banyak orang, terutama anak-anak.
Biasanya disajikan sebagai hidangan penutup, cheese cake dibuat dengan bahan dasar keju yang pastinya menggugah selera.
Kali ini, akan dibahas resep spesial Cheese Cake Mint Coklat yang dijamin bikin ketagihan!
Kenapa Cheese Cake Mint?
Cheese cake mint coklat ini punya sentuhan rasa mint yang segar, bikin kue ini berbeda dari yang lain.
Sayangnya, kue ini kadang susah ditemukan di sembarang toko kue, dan harganya bisa bikin dompet bolong.
Tapi tenang, lebih baik buat sendiri di rumah! Selain menghemat biaya, proses membuatnya juga jadi pengalaman seru.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk Alas
- 2 sendok makan brown sugar
- 150 gram biskuit susu, hancurkan
- 3 sendok makan almond, sangrai dan haluskan
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 90 gram mentega tawar, cairkan
Untuk Cheese Cake
- 2 sendok teh esens mint
- 250 ml whipped cream, kocok hingga mengental
- 75 gram dark cooking chocolate, parut kasar
- 250 gram cream cheese
- 60 gram gula castor
- 2 tetes pewarna hijau
- 1 sendok teh gelatin
Cara Membuat
1. Siapkan Cetakan : Ambil plastik mika sesuai ukuran cetakan cutter. Lapisi dasar dengan aluminium foil atau kertas karton agar mudah dikeluarkan nanti.
2. Campur Bahan Alas : Campurkan biskuit, almond, brown sugar, dan mentega dalam wadah. Aduk hingga rata, lalu tuangkan ke dalam cetakan mika dan ratakan. Tunggu sampai dingin dan masukkan ke lemari es agar cepat mengeras.
3. Buat Cheese Cake : Di wadah yang berbeda, masukkan cream cheese dan gula. Kocok hingga bahan larut dan halus. Tambahkan pewarna hijau, esens mint, dan aduk kembali sampai rata.
4. Masukkan Gelatin : Tuangkan larutan gelatin ke dalam adonan dan aduk hingga semuanya tercampur. Tambahkan whipped cream secara perlahan sambil terus diaduk agar adonan tetap ringan.
5. Campurkan Coklat : Masukkan dark cooking chocolate yang sudah diparut ke dalam adonan, aduk kembali hingga merata.
6. Tuang ke Cetakan : Tuangkan adonan ke cetakan yang sudah berisi alas biskuit dengan perlahan.
