Resep Sambal Terong Ala Chef Devina Hermawan Master Chef Indonesia
- https://www.resepnasional.com
Resep, VIVA Banyuwangi –Terong merupakan sayuran yang dapat diolah menjadi berbagai aneka lauk pauk makanan seperti sambal terong, terong krispi maupun terong bakar.
Sambal terong sanngat cocok disajikan dengan telor dadar dan nasi panas sehingga semakin lahap dan nikmat untuk dimakan.
Resep sambal terong kali ini akan dibuat berdasarkan resep dari Devina Hermawan chef profesional jebolan ajang Master Chef Indonesia yang kini aktif di kanal youtube pribadinya.
Resep Sambal Terong (untuk 2-3 porsi)
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ungu kecil atau 1 buah terong ungu besar
- 3 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit merah
- 4 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt penyedap
Pelengkap:
- Nasi putih
- Telur dadar
Cara membuat:
1. Potong-potong terong kemudian kukus selama 7 menit
2. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap dengan ulekan
3. Masukkan cabai rawit merah, ulek kasar
4. Panaskan minyak lalu tuang ke dalam sambal, aduk rata
5. Suwir-suwir terong kemudian masukkan ke dalam sambal, aduk rata
6. Goreng telur dadar hingga berwarna kecoklatan atau sesuai selera, sisihkan
7. Sambal terong siap disajikan dengan nasi, telur dadar
