Resep Bikin Bakpao Lembut Anti Keriput

Resep, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak tergoda dengan bakpao ylembut dan kenyal? Makanan khas Tionghoa ini bukan hanya enak, tetapi juga sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan utama. Kali ini, akan membahas resep bakpao lembut anti keriput yang pasti akan membuat kamu dan keluarga ketagihan. Yuk, kita mulai petualangan memasak ini!

Baca Juga

Bakpao Pandan Coklat yang Lembut dan Empuk, Dijamin Anti Gagal!

Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan

Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat bakpao lembut:

Baca Juga

Resep Chicken Katsu Jepang dengan Saus Tonkatsu, Renyah dan Gurih

Bahan Utama:

250 gram tepung terigu protein tinggi

Baca Juga

Resep Curry Puff ala Michele Alex, Renyah dan Gurih

150 ml air hangat

1 sendok makan gula pasir

1 sendok teh ragi instan

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan minyak sayur

Bahan Isian (sesuai selera):

Daging ayam cincang, jamur, atau kacang hijau yang sudah dimasak

Langkah 2: Membuat Adonan

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Tambahkan Air dan Minyak: Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu tuangkan air hangat dan minyak sayur. Aduk menggunakan sendok atau tangan hingga adonan mulai terbentuk.

Langkah 3: Menguleni Adonan

3. Uleni Adonan: Pindahkan adonan ke permukaan yang bersih dan mulai menguleni selama sekitar 10 menit. Uleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket. Jika adonan terasa terlalu lengket, kamu bisa menambahkan sedikit tepung terigu.

4. Istirahatkan Adonan: Setelah adonan halus, bulatkan dan letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Langkah 4: Membentuk Bakpao

5. Siapkan Isian: Sementara menunggu adonan mengembang, siapkan bahan isian yang kamu inginkan. Pastikan isian sudah dimasak dan siap digunakan.

6. Bentuk Bakpao: Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran bakpao yang diinginkan. Pipihkan setiap bagian adonan, lalu letakkan satu sendok isian di tengahnya. Lipat adonan dan rapatkan hingga isian tertutup rapat.

Langkah 5: Mengukus Bakpao

7. Siapkan Kukusan: Panaskan air dalam panci kukusan. Sementara itu, siapkan alas kukusan dengan menggunakan kertas roti agar bakpao tidak lengket.

Halaman Selanjutnya

8. Kukus Bakpao: Letakkan bakpao yang telah dibentuk di atas alas kukusan. Tutup kukusan dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke bakpao. Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang hingga bakpao mengembang dan matang.