Resep Bistik Daging Sapi Yang Empuk, Enak, Dan Mudah Dibuat
- https://www.resepnasional.com
Resep, VIVA Banyuwangi –Bistik daging sapi sudah populer sejak zaman kolonial.
Ciri khas resep bistik daging sapi yaitu paduan antara kecap dan saus tomat, saus sambal, serta saus tiram.
Terkadang menambahkan campuran rempah untuk masakan yang kaya rasa.
Indonesia sendiri merupakan negara yang kaya akan rempah-rempah.
Tidak heran jika setiap olahan daging menggunakan bahan rempah.
Pada bistik daging sapi ini yang mana menggunakan rempah, seperti lada, kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan kembang lawang.
Proses mengolah daging sapi menjadi bistik juga sangat mudah. Anda dapat mengikuti resep bistik daging sapi di bawah ini.
Resep Bistik Daging Sapi Empuk dan Kaya Rasa
Daging sapi memiliki tekstur berserat dan tebal, sehingga untuk mengolah daging sapi agar merebusnya terlebih dahulu hingga empuk.
Untuk merebus daging sapi cepat empuk bisa menggunakan panci presto.
Bisa juga marinasi daging sapi dengan irisan nanas dan diamkan selama 30 menit.
Cara ini bisa Anda gunakan untuk mengolah resep bistik daging sapi empuk.
Sedangkan untuk mengolahnya bisa menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan
Daging Sapi 500gr
Bawang Bombay ½ buah
Kecap Manis
Kecap Inggris
Kecap Asin
Saus Tiram
Saus Sambal
Bahan Halus
Bawang Putih 2 siung
Bawang Merah 4 siung
Pala
Lada
Garam
Bahan Pelengkap
Selada
Wortel
Buncis
Cara Membuat
Rebus daging sapi hingga empuk dan potong dadu jika sudah matang. Sisihkan air untuk kuah.
Tumis bawang bombay hingga harum dan masukkan semua bahan halus di atas.
Masukkan irisan daging sapi. Lalu, tuangkan kecap manis, kecap inggris, kecap asin, saus tiram, dan saus sambal, aduk rata.
Tuangkan rebusan air kaldu yang sudah Anda sisihkan sebelumnya.
Masak hingga matang dan jangan lupa diaduk agar semua bumbu tercampur rata.
Langkah terakhir, angkat dan masukkan bahan pelengkap, seperti rebusan wortel, buncis, serta selada.
Sebelum Anda hidangkan, pastikan untuk cek rasa terlebih dahulu.
Ini agar bistik daging sapi sudah memiliki rasa yang pas dan lezat.
Akan lebih baik jika Anda hidangkan dengan nasi hangat.
