8 Resep Kekinian dan Cara Masaknya Menu Berbahan Daging Sapi

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt minyak wijen

- Secukupnya air

- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

- Minyak goreng

Cara Memasak:

- Potong-potong tofu, goreng  sampai coklat

- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan daging sapi, tumis sebentar.

- 3 Masukkan wortel, tumis sampai layu. Masukkan air, masak sampai setengah matang. 

- Tambahkan jamur shitake dan brokoli, kemudian bumbui dengan garam gula merica saus tiram dan kecap ikan.

- Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Masukkan larutan maizena, minyak wijen, dan daun bawang.

- Aduk rata, masak sampai mengental dan meletup-letup.  

7. Beef Bulgogi



Beef bulgogi

Photo :

• Istimewa/ VIVA Banyuwangi

Bahan-bahan:

- 300 gr daging prime, iris tipis2

Bahan Marinasi:

- 1/2 buah pear, parut

- 8 siung bawang putih, cincang

- 5 sdm kecap asin

- 3 sdm minyak wijen

- 3 sdm brown sugar (bisa diganti madu)

- 1 sdt lada bubuk

Bahan Tambahan lain:

- 1/2 buah bawang bombay

- 1 buah wortel

Bahan Taburan:

- Potongan daun bawang

- Wijen sangrai

Cara Membuat:

- Iris tipis daging sapi prime. Bekukan daging terlebih dahulu agar dapat diiris setipis yg diinginkan

- Campur semua bahan marinasi, termasuk parutan buah pear. Lalu masukkan potongan bawang bombay, aduk rata.

Halaman Selanjutnya

- Campur bahan marinasi dengan daging, balur dan remas2 sebentar hingga rata meresap. Terakhir campurkan wortel yg diiris memanjang dgn peeler