Cara Buat Bubur Kacang Ijo Simple, Lezat Dan Menyehatkan
- https://www.resepnasional.com
Resep, VIVA Banyuwangi –Bicara mengenai makanan yang sehat di Indonesia itu ada banyak sekali, dan salah satunya Bubur Kacang Ijo ini.
Seperti yang kita ketahui, Bubur Kacang Ijo digemari banyak orang bukan karena semata-mata rasanya saja yang begitu lezat dan nikmat untuk disantap.
Tetapi, faktanya Bubur Kacang Ijo ini banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Jadi, bila kamu mengkonsumsinya tidak hanya mendapat kenikmatannya saja, namun juga mendapatkan manfaat baik bagi kesehatan.
Bubur Kacang Ijo sendiri termasuk salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal sekali sejak zaman dahulu hingga sekarang.
Bubur Kacang Ijo sangat mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Harga yang ditawarkan juga sangat murah meriah.
Cara membuat Bubur Kacang Ijo juga sangat sederhana dan praktis, alias tidak merepotkan. Yuk, intip resepnya seperti apa!
Resep Bubur Kacang Ijo
Bahan-Bahan:
- 200 gr kacang hijau
- 200 ml santan instan
- 1 ruas jahe, iris tebal
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm gula merah
- 5 sdm gula pasir
- Air setengah panci
Cara Membuat:
1. Rendam kacang hijau terlebih dulu selama kurang lebih 3 jam saja.
2. Kemudian rebus kacang hijau dengan air jahe, gula merah dan daun pandan sampai kacang hijau melunak.
3. Tambahkan santan dan juga gula pasir, kemudian masak sampai mendidih sembari terus diaduk-aduk secara pelan-pelan.
4. Koreksi rasanya, dan sajikan selagi masih hangat.
Resep Ketan Hitam
Bahan-Bahan:
- 200 gr ketan hitam
- 1 liter air
- 6 sdm gula pasir / sesuaikan
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Saus Santan:
- 200 ml santan kental
- Garam
Cara Membuat:
1. Rendam ketan hitam semalaman saja, kemudian buang airnya keesokan harinya.
2. Rebus ketan hitam dengan air, gula, daun pandan dan garam. Kemudian rebus hingga mengental menjadi bubur, koreksi rasa manis.
3. Di panci terpisah masak santan kental, beri garam. Lalu masak sampai mendidih dan mengental.
