Resep Kue Putu Belanda, Simpel Dan Praktis
- www.resepnasional.com
Resep, VIVA Banyuwangi – Kue putu sudah ada sejak dulu, tetapi sekarang kue tersebut sudah banyak variasinya yang menarik, misalnya seperti Kue Putu Belanda yang satu ini.
Resep Kue Putu Belanda yang satu ini buatan akun instagram @chingyu_baking yang terkenal akan tekstur serta rasanya yang manis dan lembut.
Tampilan Kue Putu Belanda ini bikin menggugah selera, dan pastinya sobat dirumah juga pasti tertarik ingin mencobanya seperti apa rasa yang dimiliki kue putu tersebut.
Berbicara mengenai Kue Putu, kue ini salah satu kue tradisional yang isiannya adalah gula jawa (umumnya) yang dibalut dengan parutan kelapa serta tepung beras butiran kasar.
Kue putu biasanya dikukus dengan cara diletakkan didalam tabung bambu yang sedikit agak dipadatkan. Kue ini umumnya dijual ketika matahari mulai terbenam sampai larut malam.
Nah, bila sobat tergiur untuk mencobanya bisa simpan resep kuenya dan cobalah untuk membuatnya dirumah sendiri dan menyajikannya sebagai menu kudapan camilan rumah yang istimewa.
Resep Putu Belanda
Bahan Isian Coklat:
- 100 gr Dcc
- 25 gr tepung maizena
- 30 gr gula
- 10 gr coklat bubuk
- 250 ml susu cair
Cara Masak:
- Campur semua bahan terkecuali DCC hingga mendidih, setelah itu matikan api. Kemudian masukkan DCC, aduk sampai merata, aduk terus sampai uap panasnya menghilang, lalu masukkan ke plastik segitiga.
Bahan Cake Bolu:
- 175 gr butter / margarin
- 150 gr gula halus
- 3 butir telur
- 1 sdt pasta vanila
- Tepung terigu protein
- 240 gr tepung protein sedang / rendah
Cara Buat:
1. Mixer butter / margarine bersama gula hingga mengembang dan warnanya pucat menggunakan kecepatan tinggi.
2. Pindah mixer ke kecepatan rendah, kemudian masukkan pasta vanila dan telur satu persatu sembari terus di mixer.
3. Masukkan terigu dan mixer asal merata saja, lalu aduk rata menggunakan spatula, setelah itu masukkan kedalam plastik segitiga.
4. Siapkan cetakkan dan semprot adonan cake sekitar 3/4 penuh, lalu masukin semprot isian coklat dibagian tengah.
5. Oven dengan suhu 160 C-170 C selama kurleb 30 menit, oven sudah dipanaskan sebelumnya. Kemudian panggang adonan, selesai. Sajikan kue putu belanda.
