Rahasia Kenikmatan Nasi Goreng Gerobak: Sederhana tapi Menggoda Selera!
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Nasi goreng gerobak selalu punya tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.
Aromanya yang khas, rasanya yang gurih, dan pilihan isian yang beragam membuat nasi goreng ini selalu jadi incaran, terutama saat lapar melanda di malam hari.
"Nasi goreng abang-abang itu beda, deh! Bumbunya meresap, porsinya bikin kenyang, harganya juga pas di kantong," ujar salah seorang penggemar nasi goreng gerobak.
Lalu, apa sebenarnya rahasia kelezatan nasi goreng ala abang-abang gerobak ini? Yuk, kita simak resepnya dan coba buat sendiri di rumah!
Resep Nasi Goreng Gerobak: Kenikmatan yang Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
- 250 gram nasi dingin
- Sawi hijau secukupnya, iris
- Kol putih secukupnya, iris
- 100 gram ayam goreng, suwir
- Sosis secukupnya, iris
- Bakso secukupnya, iris
- 1 butir telur
- 2 tangkai daun bawang, iris
- ½ sdt merica
- Kecap manis sesuai selera
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
- Uleg bumbu halus dan tambahkan minyak wijen.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan sosis dan bakso, aduk hingga layu.
- Sisihkan tumisan ke sisi wajan, masukkan telur dan orak-arik.
- Masukkan ayam suwir, sawi, dan kol, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan nasi dingin dan aduk semuanya hingga tercampur rata dengan bumbu. Besarkan api.
- Masukkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk kembali hingga merata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
- Sajikan nasi goreng dengan kerupuk dan acar.
Tips Tambahan:
- Gunakan nasi yang sudah dingin atau disimpan dalam kulkas semalaman agar nasi goreng tidak menggumpal.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai pada bumbu halus.
- Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti udang, cumi, atau sayuran lainnya.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menciptakan nasi goreng ala abang-abang gerobak yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasilnya di media sosial dengan tagar #NasiGorengGerobak
