Trik Terbaik untuk Menghindari Nasi Lengket di Rice Cooker: Tips Ampuh Agar Nasi Selalu Pulen

Untuk mencuci beras, Anda bisa menggunakan saringan atau merendam beras dalam air.

Aduk beras dengan tangan hingga air cucian menjadi jernih.

Penelitian dari Institut Pangan dan Nutrisi mengungkapkan bahwa mencuci beras secara menyeluruh dapat mengurangi kandungan pati berlebih, yang berperan dalam mencegah nasi lengket.

2. Tambahkan Minyak atau Mentega

Trik selanjutnya adalah menambahkan sedikit minyak atau mentega ke dalam air sebelum menyalakan rice cooker.

Cukup tambahkan satu sendok makan minyak atau mentega untuk membantu mengurangi lengketnya nasi.

Minyak atau mentega bertindak sebagai pelumas yang memisahkan butiran nasi, sehingga nasi tidak saling menempel.

Halaman Selanjutnya

Menurut ahli kuliner, tambahan ini tidak hanya mencegah lengket tetapi juga menambah aroma dan rasa nasi.