Mango Pancake Lembut Dan Segar: Rahasia Kulit Crepes Tipis

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Perkembangan dunia dessert modern selalu menyajikan kreasi yang memanjakan mata dan lidah. Dari aneka kue rumahan hingga hidangan penutup dari Asia, masyarakat Indonesia selalu antusias mencoba resep yang sedang ramai dibicarakan dan memiliki rasa lezat. Inovasi crepes tipis yang diisi dengan krim lembut telah menjadi salah satu tren dessert kekinian yang paling diminati, terutama ketika dipadukan dengan buah-buahan lokal yang manis dan segar.

Di antara semua kreasi dessert yang ada, mango pancake atau pancake mangga adalah primadona yang tidak pernah. Mango pancake ini menawarkan kombinasi sempurna: kulit crepes yang sangat tipis, whipped cream yang fluffy dan dingin, serta potongan mangga matang yang manis.

Yuk intip resepnya dan coba buat di rumah!

Bahan-bahan:

-       125 gram tepung terigu

-       1 sdm maizena

-       30 gram gula

-       1/2 sdt garam

-       1 butir telur

-       130 ml air

-       260 ml susu

-       3 sdm minyak

-       pewarna makanan kuning

Bahan lainnya:

-       Buah mangga, secukupnya

-       100 gram whipped cream bubuk

-       175 ml air es

Cara membuat:

1.     Campurkan semua bahan dan aduk sampai tercampur rata. Tambahkan pewarna makanan lalu saring agar tidak bergerindil

2.     Panaskan panci anti lengket lalu tuangkan adonan kulit

3.     Putar adonan dengan merata dan masak sampai matang

4.     Siapkan whipped cream, dengan mencampurkan whipped cream bubuk dengan ditambahkan air es. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 menit

5.     Potong-potong mangga dan ambil lembar kulit yang sudah dibuat

6.     Isi whipped cream di bagian awal lalu tambahkan potongan buah mangga dan tutup kembali whipped cream, lalu lipat

7.     Masukkan ke dalam kulkas dan nikmati dengan kondisi dingin

Hidangan manis ini cocok untuk kalian nikmati sebagai camilan untuk temani aktivitas kalian atau sebagai sajian tamu dalam berbagai kegiatan. Selamat mencoba!