Resep Cupcake Nanas Moist Simple Wangi dan Lembut

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Cupcake adalah camilan porsi personal yang selalu menjadi favorit, tidak hanya karena ukurannya yang menggemaskan, tetapi juga karena kemampuannya menyajikan berbagai varian rasa.

Namun, terkadang kita merasa cupcake biasa terlalu manis dan berat. Di sinilah cupcake berbahan dasar buah tropis seperti nanas menawarkan alternatif yang lebih segar, ringan, dan memiliki keseimbangan rasa yang unik.

Hadirkan kesegaran di setiap gigitan dengan cupcake nanas. Cupcake nanas ini menjamin tekstur cupcake moist yang lembut, berpadu sempurna dengan rasa asam manis.

Yuk intip resepnya dan coba buat di rumah!

Bahan-bahan:

- 5 butir telur ukuran sedang

- 185 gram gula pasir

- 1 sdt SP

- 75-100 gram selai nanas, sesuai selera

- 250 gram tepung protein sedang

- 200 gram butter, lelehkan

- ¼ sdt garam

Topping:

- 50 gram kismis golden

- 50 gram kismis hitam

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula pasir dan SP selama 5-7 menit dengan menggunakan kecepatan tinggi

2. Masukkan selai nanas, mixer sebentar dengan kecepatan sedang

3. Tambahkan tepung, garam dan mentega, aduk balik dengan spatula hingga adonan menjadi tercampur rata

4. Masukkan adonan dalam cupcase, isi ¾ bagian saja

5. Beri topping kismis atau sesuai selera (chocochip, almond, kacang, keju parut).

6. Oven dengan suhu 180° selama 30-40 menit

7. Jika sudah matang, keluarkan dan sajikan

Hidangan manis ini cocok untuk kalian sajikan sebagai camilan manis untuk temani aktivitas kalian atau sebagai sajian tamu dalam berbagai acara. Selamat mencoba!