Salmon Baked Rice Super Creamy dan Lezat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Salmon baked rice saat ini menjadi salah satu menu favorit keluarga karena rasanya yang creamy, gurih, dan mudah dibuat. Hidangan ini juga sangat cocok untuk anak-anak karena tekstur nasinya lembut dan potongan salmonnya empuk dijamin akan meningkatkan nafsu makan anak. Dilansir dari salah satu resep Cookpad, menu ini kemudian diadaptasi ulang agar lebih praktis dan bisa dibuat dengan bahan-bahan rumahan.

 

Bahan-Bahan Salmon Baked Rice (2 Porsi)

·         200–250 gram fillet salmon

·         1–2 porsi nasi putih hangat

·         1 sdm mentega

·         2 siung bawang putih cincang

·         ¼ bawang bombay cincang (opsional)

·         100 ml susu cair atau krim

·         70–100 gram keju parut (cheddar atau mozzarella)

·         1 sdm saus tiram atau kecap asin

·         Garam & lada secukupnya

·         Parsley/nori bubuk untuk taburan (opsional)

 

Cara Membuat Salmon Baked Rice

1.      Panggang salmon: Lumuri salmon dengan garam & lada. Panaskan mentega, panggang salmon hingga kedua sisinya matang. Angkat dan potong kecil.

2.      Masak saus creamy: Tumis bawang putih (dan bombay bila memakai). Tuang susu atau krim, lalu masukkan sedikit keju hingga saus mengental. Tambahkan saus tiram atau kecap asin, aduk rata.

3.      Campur nasi & saus: Aduk nasi hangat dengan saus creamy hingga tercampur. Tambahkan potongan salmon.

4.      Panggang (opsional): Masukkan nasi ke wadah tahan panas, taburi keju, lalu panggang 10–15 menit pada suhu ±180°C hingga keju meleleh.

5.      Sajikan: Taburi parsley atau nori bubuk. Hidangkan hangat.

 

Tips Agar Salmon Baked Rice Makin Disukai Anak

·         Gunakan nasi yang tidak terlalu lembek agar teksturnya pas.

·         Jika anak tidak suka rasa bawang kuat, kurangi bawang bombay.

·         Tambahkan jagung manis atau keju lebih banyak untuk rasa lebih creamy.

·         Gunakan salmon segar agar tidak amis.

Salmon baked rice ini cocok disajikan sebagai menu makan siang, makan malam, hingga bekal anak sekolah. Cara membuatnya mudah, praktis, dan bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Dijamin menu ini menjadi salah satu menu favorit keluarga di rumah.