Bakso Goreng Dengan Saus Oseng Bisa Jadi Ide Menu Sahur Sehat

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kalau kamu kuatir makan bakso di luar, kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resep praktis bakso goreng dari Radiga Fams. Resep bakso goreng ini dikreasikan dengan saus oseng dengan rasa yang khas dan pastinya bisa buat keluargamu makan dengan lahap. Menu bakso goreng dengan saus oseng ini cocok untuk jadi ide menu sahur yang praktis dan tentunya tetap sehat karena tanpa pengawet dan menggunakan daging sapi asli.

Bahan Bakso Goreng Saus Oseng

Berikut bahan bakso goreng yang perlu disiapkan:

1.      500 gram daging sapi giling

2.      1 sdm kecap asin

3.      1 sdm saus tiram

4.      Garam dan merica secukupnya

5.      1 batang daun bawang (iris, rendam sebentar dengan sedikit air hangat)

6.      1 butir telur

7.      1 sdm tepung maizena

Bahan saus oseng yang perlu disiapkan:

1.      2–3 iris jahe

2.      Daun bawang secukupnya

3.      Rempah kering (opsional)

4.      1 mangkuk air

5.      Kecap asin, garam, gula secukupnya

6.      1 sdt maizena + 2 sdm air (larutan pengental)

Cara Membuat Bakso Goreng Saus Oseng

Cara membuat bakso goreng saus oseng cukup mudah dengan langkah-langkah berikut:

1.      Campur daging giling dengan kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan daun bawang.

2.      Pecahkan 1 telur, tambahkan tepung maizena, lalu uleni hingga kalis.

3.      Banting-banting adonan beberapa kali agar teksturnya lebih kenyal dan padat.

4.      Bentuk bulat sesuai selera.

5.      Goreng dalam minyak panas hingga seluruh permukaan berwarna emas kecoklatan.

6.      Angkat dan tiriskan.

7.      Tumis jahe, daun bawang, dan rempah kering hingga harum.

8.      Tuangkan 1 mangkuk air, lalu beri kecap asin, garam, dan sedikit gula.

9.      Masukkan bakso goreng, masak hingga kuah menyusut dan meresap ke dalam.

10.  Angkat bakso. Tambahkan larutan maizena ke sisa kuah, aduk hingga mengental.

11.  Siramkan saus kental tersebut di atas bakso goreng.

Anda wajib mencoba menu bakso goreng saus oseng ini saat sahur atau berbuka puasa. Bakso yang padat dan juicy serta saus yang gurih sangat cocok dinikmati dengan nasi panas. Menu bakso goreng saus oseng ini pasti akan jadi salah satu menu favorit keluargamu selama bulan puasa.