Resep Semur Ayam Rumahan Ala Chef Ade Koerniawan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Semur ayam menjadi salah satu masakan yang sering dimasak di rumah, dan merupakan andalan masakan rumahan yang pembuatannya mudah dan juga rasanya lezat.

Salah satu resep yang bisa kamu ikuti yaitu resep semur ayam ala chef Ade Koerniawan, yang dimana untuk resep ini banyak bumbu dan bahan yang unik serta jarang dipakai dalam resep semur.

Dengan artikel ini, kamu bisa membuat semur ayam rumahan ini dengan mudah dan praktis. Resep ini dikutip dari konten media sosial TikTok Ade Koerniawan, seorang chef jebolan MasterChef Indonesia season 6.

Bahan Semur Ayam

Bahan Marinasi Ayam

-       500 gr paha ayam fillet

-       ½ sdt garam

-       1 ½ sdt kaldu jamur

-       ½ sdt gula pasir

-       ½ sdt merica bubuk

-       ½ pcs jeruk nipis

Bahan Bumbu Semur

-       5 siung bawang putih

-       1 sdt bubuk kari

-       1 liter air

-       2 sdm saus tiram

-       5 sdm kecap manis

-       ¼ sdt merica bubuk

-       3 sdt kaldu jamur

-       ½ sdt garam

-       ½ sdt gula pasir

-       1 pcs kentang

-       5 pcs cabai keriting merah

-       Daun bawang

-       Bawang goreng

Bahan Pembuatan Semur Ayam

1.  Kamu siapkan mangkuk dan masukkan paha ayam fillet yang sudah dipotong dadu, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, dan jeruk nipis. Campur hingga tercampur rata dan marinasi selama 1 jam.

2.  Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga matang dan lumayan kering.

3.  Selanjutnya siapkan teflon dan tumis bawang putih yang dicincang, bubuk kari, dan masukkan air.

4.  Lalu masukkan juga ayam yang sudah digoreng tadi, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Masak hingga bumbu menyusut setengah.

5.  Setelah itu masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, irisan cabai keriting merah, irisan daun bawang, dan bawang goreng.

Setelah matang, kamu langsung sajikan dipiring dan setelah itu kamu bisa menyantap semur ayam ini dengan nasi hangat.