Banyuwangi: Pesona Kuliner di Ujung Timur Jawa
- Dok. Instagram/ VIVA Banyuwangi
Wisata, VIVA Banyuwangi – Banyuwangi, kabupaten di ujung timur Pulau Jawa, tidak hanya memukau dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional yang kaya rempah hingga kreasi modern yang inovatif, Banyuwangi memiliki segalanya untuk memuaskan lidah para pecinta kuliner. Berikut adalah beberapa kuliner khas Banyuwangi yang wajib Anda coba:
1. Sego Tempong: Nasi Pedas yang Menggoyang Lidah
Sego Tempong adalah ikon kuliner Banyuwangi yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, ikan asin, dan sayuran segar. Namun, yang membuat Sego Tempong istimewa adalah sambalnya yang pedas dan menggigit, terbuat dari cabai rawit, terasi, dan tomat. Sensasi pedas yang menggoyang lidah ini akan membuat Anda ketagihan.
2. Pecel Pitik: Hidangan Sakral Suku Osing
Pecel Pitik adalah hidangan tradisional Suku Osing, penduduk asli Banyuwangi, yang dianggap sakral dan biasanya disajikan dalam upacara adat. Hidangan ini terdiri dari ayam kampung yang direbus dengan bumbu rempah, lalu disuwir-suwir dan disajikan dengan sambal kelapa parut yang gurih dan pedas. Pecel Pitik menawarkan cita rasa autentik Banyuwangi yang kaya akan rempah dan tradisi.
3. Rujak Soto: Perpaduan Unik yang Menggugah Selera
Rujak Soto adalah hidangan unik yang memadukan dua kuliner khas Banyuwangi, yaitu rujak sayur dan soto babat. Rujak sayur yang segar dan pedas dicampur dengan kuah soto babat yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera. Rujak Soto biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.
