Nasi Tiwul: Warisan Kuliner Jawa dengan Sejarah dan Manfaat Gizi

Menurut situs Sibakul Jogja, istilah "tiwul" berasal dari bahasa Jawa yang berarti singkong yang telah dikeringkan.

Singkong, bahan utama nasi tiwul, mengalami proses yang cukup panjang sebelum menjadi hidangan yang siap disantap.

Proses ini mencerminkan ketahanan dan kreativitas masyarakat Jawa dalam menghadapi kesulitan.

Pada masa Agresi Militer II, tiwul menjadi makanan pokok bagi pasukan Jenderal Soedirman.

Soepardjo Rustam, salah satu tentara, dikenal karena mengandalkan tiwul sebagai makanan sehari-hari selama masa perang.

Ini menunjukkan betapa pentingnya tiwul dalam sejarah kuliner dan perjuangan bangsa.

Halaman Selanjutnya

Proses Pembuatan Nasi Tiwul