Laksa Tangerang: Semangkuk Kehangatan dan Sejarah, Kuliner Legendaris dari Pesisir Utara Banten

kuliner, VIVA Banyuwangi –Laksa Tangerang, hidangan mie kuah santan yang kaya akan rempah dan isian, telah menjadi ikon kuliner Tangerang, Banten, yang tak lekang oleh waktu.

Kelezatannya yang khas, memadukan gurihnya santan, aroma rempah yang harum, dan kelembutan mie, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Di balik kelezatannya, tersimpan proses pengolahan yang cermat dan cerita-cerita menarik yang menambah daya tariknya.

Mari kita telusuri perjalanan bahan-bahan sederhana menjadi laksa Tangerang yang menggugah selera, serta rahasia di balik kelezatannya.

Proses Pengolahan yang Penuh Kejutan Rasa

Membuat laksa Tangerang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Dimulai dengan pembuatan kuah santan yang kaya rempah.

Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, dan serai ditumis hingga harum, lalu santan kental ditambahkan dan dimasak hingga mendidih.

Halaman Selanjutnya

Selanjutnya, mie kuning direbus hingga matang, lalu disajikan dalam mangkuk.