Mie Aceh: Kelezatan Warisan Endatu yang Mendunia
Jumat, 4 Oktober 2024 - 12:44 WIB
Sumber :
- along walker
- Serai: 2 batang
Baca Juga :
Kelezatan Warisan Endatu, Menyelami Pesona Kuliner Tradisional Aceh yang Menggugah Selera
- Minyak goreng: Secukupnya
- Garam: Secukupnya
Baca Juga :
Eksistensi dan Potensi Kuliner Tradisional Aceh: Warisan Rasa yang Tak Lekang oleh Waktu
- Gula: Secukupnya
- Kecap manis: Secukupnya
- Air: Secukupnya
Cara Membuat Mie Aceh
- Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan.
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, jintan, dan merica.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan daging, udang, dan cumi. Masak hingga berubah warna.
Halaman Selanjutnya
- Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
