Kuah Timphan: Eksistensi Kuliner Tradisional Aceh di Tengah Modernisasi
- nukilan
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kuah Timphan adalah salah satu kuliner tradisional yang berasal dari Aceh dan hingga saat ini masih memiliki tempat khusus di hati masyarakat.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, terutama karena perpaduan bahan-bahan tradisional yang digunakan.
Sebagai bagian dari kekayaan kuliner Nusantara, kuah timphan bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga simbol warisan budaya Aceh yang terus dipertahankan.
Potensi Kuliner Kuah Timphan
Potensi kuah timphan sebagai salah satu kuliner tradisional Aceh tak lepas dari keunikan dan cita rasanya.
Kuah timphan dikenal sebagai pelengkap dari kue timphan, kue yang dibuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan kelapa parut manis atau srikaya, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus.
Kue ini sering disajikan dengan kuah santan yang kental, yang memberikan rasa gurih dan manis pada setiap gigitan.
Dalam konteks yang lebih luas, kuah timphan memiliki potensi untuk menjadi ikon kuliner Aceh yang dikenal secara nasional.
Seperti yang disampaikan oleh seorang pegiat kuliner Aceh, "Kuah timphan bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang tradisi.
