Teut Apam Lebih dari Sekadar Kue, Ini Jejak Rasa dan Tradisi Aceh yang Menggoda Selera
- aceh trend.com
Kuliner, Banyuwangi –Apam, kue tradisional khas Aceh yang menyerupai serabi, memiliki daya pikat tersendiri. Teksturnya yang lembut dan cita rasa gurih manis membuat siapa pun yang mencicipinya akan tertambat.
Namun, di balik kelezatannya, tersimpan segudang cerita tentang sejarah, filosofi, bahkan mitos yang melingkupinya.
Mari kita telusuri lebih dalam tentang kue apam Aceh yang melegenda ini.
Jejak Sejarah dan Asal Usul Apam Aceh
Meskipun tidak ada catatan sejarah yang pasti mengenai asal-usul apam, keberadaannya telah mengakar kuat dalam budaya masyarakat Aceh.
Konon, kue ini sudah ada sejak zaman kerajaan Aceh Darussalam. Beberapa sejarawan berpendapat bahwa apam merupakan hasil akulturasi budaya Melayu dan Arab.
Penggunaan santan kelapa yang merupakan ciri khas masakan Melayu dan penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis yang dipengaruhi budaya Arab, menjadi bukti kuat akan hal ini.
Filosofi dan Makna Simbolik di Balik Apam
