Teut Apam Lebih dari Sekadar Kue, Ini Jejak Rasa dan Tradisi Aceh yang Menggoda Selera

3. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar ragi bekerja dengan baik.

4. Panaskan cetakan apam yang terbuat dari tanah liat di atas tungku kayu bakar.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.

6. Tutup cetakan dan biarkan apam matang sempurna.

7. Angkat apam dari cetakan dan sajikan selagi hangat.

Eksistensi Apam di Era Modern

Meskipun zaman terus berkembang, apam tetap eksis dan menjadi kuliner favorit masyarakat Aceh. Kue ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional, warung kopi, hingga restoran modern.

Bahkan, beberapa modifikasi dan inovasi dilakukan untuk menarik minat generasi muda, seperti penambahan topping kekinian seperti cokelat, keju, dan buah-buahan.

Halaman Selanjutnya

Menjaga Warisan Kuliner Leluhur