Menjelajahi Khazanah Kuliner Tradisional Aceh Tenggara

Selain timpan, ada pula lepat, kudapan berbahan dasar ketan yang dikukus dan disajikan dengan kelapa parut. Lepat sering dihidangkan dalam acara-acara adat dan perayaan keagamaan.

Selanjutnya, ada masam jing, hidangan berkuah dengan cita rasa asam pedas yang segar.

Masam jing terbuat dari ikan air tawar yang dimasak dengan belimbing wuluh, cabai, dan rempah-rempah lainnya.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Tak kalah lezat, ayam tangkap juga wajib dicoba. Ayam yang digoreng kering ini disajikan dengan daun temurui yang renyah dan beraroma khas.

Jajanan Tradisional: Manis, Gurih, dan Menggoda Selera

Aceh Tenggara juga kaya akan jajanan tradisional yang menggiurkan. Cucur, kue tradisional berbahan dasar tepung beras dan gula merah, digoreng hingga berwarna kecokelatan dan memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Kembang loyang, kue berbentuk bunga yang renyah dan manis, sering dijumpai di pasar-pasar tradisional.

Halaman Selanjutnya

Bhoi, kue berbahan dasar tepung beras dan kelapa parut, dikukus dan disajikan dengan saus gula merah, juga menjadi favorit masyarakat setempat.