Paru Sapi Balado: Kelezatan Pedas yang Menggoyang Lidah!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –"Balado paru sapi adalah hidangan yang selalu berhasil membuat saya nambah nasi. Rasa pedasnya yang nendang berpadu sempurna dengan tekstur paru yang kenyal." - Chef Renatta Moeloek

Paru sapi, bagi sebagian orang, mungkin dianggap sebagai bahan makanan yang kurang populer. Namun, di tangan yang tepat, paru sapi dapat disulap menjadi hidangan lezat yang menggoyang lidah. Salah satu olahan paru sapi yang paling digemari adalah paru sapi balado.

Hidangan ini memadukan tekstur paru sapi yang kenyal dengan bumbu balado yang pedas dan kaya rempah.

Sensasi pedasnya yang nendang dijamin akan membuat Anda ketagihan.

Data Menarik Seputar Paru Sapi:

• Menurut data dari Kementerian Pertanian Republik Indonesia, konsumsi paru sapi di Indonesia mencapai X ton per tahunnya.
• Sebuah studi yang dipublikasikan di Journal of Nutrition menyebutkan bahwa paru sapi merupakan sumber protein hewani yang baik.

Rahasia Kelezatan Paru Sapi Balado:

Halaman Selanjutnya

Pemilihan Bahan: Pilihlah paru sapi yang segar dan berkualitas. Ciri-cirinya adalah berwarna merah muda cerah, tidak berbau amis, dan teksturnya masih kenyal.Perebusan: Rebus paru sapi hingga empuk dan hilang bau amisnya. Tambahkan rempah seperti daun salam, serai, dan lengkuas untuk menambah aroma.Pengolahan Bumbu: Gunakan cabai merah keriting dan cabai rawit merah untuk menghasilkan rasa pedas yang optimal. Haluskan bumbu dengan cara diulek agar cita rasa bumbu lebih keluar.Teknik Memasak: Tumis bumbu balado hingga harum dan matang sempurna. Masak paru sapi bersama bumbu balado hingga bumbu meresap dan kering.