Efisien dan Sehat: Tips Menghemat Minyak Goreng di Dapur

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Minyak goreng adalah bahan penting di dapur yang berperan dalam menghasilkan hidangan lezat. Namun, penggunaan minyak goreng yang berlebihan tidak hanya berdampak pada pengeluaran rumah tangga, tetapi juga pada kesehatan. Konsumsi makanan yang digoreng dengan minyak berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, obesitas, dan masalah kesehatan lainnya.

Di sisi lain, produksi minyak goreng juga berdampak pada lingkungan, mulai dari deforestasi hingga pencemaran air. Oleh karena itu, menghemat minyak goreng adalah langkah bijak yang bermanfaat bagi kesehatan, kantong, dan lingkungan.

Berikut adalah tips menghemat minyak goreng di dapur:

1. Pilih Metode Memasak Alternatif

Mengukus, Merebus, dan Memanggang: Prioritaskan metode memasak alternatif yang menggunakan sedikit atau tanpa minyak goreng, seperti mengukus, merebus, memanggang, atau menumis dengan sedikit air atau kaldu.

Air Fryer: Air fryer adalah alat masak modern yang dapat menghasilkan makanan "goreng" dengan sedikit atau tanpa minyak.

2. Gunakan Minyak Goreng Secukupnya

Halaman Selanjutnya

Takaran yang Pas: Gunakan minyak goreng secukupnya agar makanan terendam setengah atau tiga perempat bagian saja. Tidak perlu merendam makanan dalam minyak goreng yang banyak.