Resep Kue Semprit Keju: Renyah dengan Aroma Keju yang Menggoda. Cocok untuk Kue Lebaran

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kue semprit keju telah menjadi salah satu hidangan yang tak pernah absen di meja Lebaran. Dengan cita rasa gurih dan tekstur yang meleleh di mulut, kue ini terus memikat hati para penikmat kuliner dari generasi ke generasi.

Berikut adalah resep kue semprit keju.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah

• Baca Juga :

  Film Aksi Terbaik yang Harus Anda Tonton: Adrenalin Terpacu!

  200 gram margarin

• 100 gram gula halus

• Baca Juga :

  Berani Uji Nyali? Daftar Film Horor Paling Menyeramkan Sepanjang Masa!

  100 gram keju cheddar parut

• 2 kuning telur

• 1/4 sendok teh vanili bubuk

• 1/4 sendok teh garam

• Keju cheddar parut untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Proses ini sangat penting untuk menciptakan tekstur kue yang renyah.

2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus mengocok hingga rata. Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk hingga tercampur sempurna.

3. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Pastikan adonan tercampur rata tanpa ada gumpalan tepung yang tersisa.

4. Masukkan keju cheddar parut ke dalam adonan. Aduk hingga keju tersebar merata dalam adonan.

5. Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit berbentuk bintang.

6. Semprotkan adonan di atas loyang membentuk bunga atau spiral. Beri jarak antar kue agar tidak menempel saat dipanggang.

7. Terakhir, taburi bagian atas kue dengan keju cheddar parut secukupnya.

8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna kuning keemasan.

9. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara.

Beberapa inovasi menarik dalam pembuatan kue semprit keju. 

1. Kue Semprit Keju Matcha: Perpaduan antara keju dan matcha menciptakan rasa unik yang menggugah selera.

2. Kue Semprit Keju Ubi Ungu: Tambahan ubi ungu memberikan warna cantik dan rasa manis alami.

3. Kue Semprit Keju Kopi: Sentuhan kopi memberikan aroma yang menggoda dan rasa yang lebih kompleks.

4. Kue Semprit Keju Rendah Gula: Versi sehat dengan penggunaan pemanis alami seperti stevia atau xylitol.

5. Kue Semprit Keju Vegan: Menggunakan bahan-bahan nabati untuk memenuhi kebutuhan konsumen vegan.

Tips Membuat Kue Semprit Keju yang Sempurna

1. Gunakan margarin atau mentega yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih lezat.

2. Pastikan semua bahan dalam suhu ruang sebelum digunakan untuk hasil adonan yang lebih mudah diolah.

3. Jangan terlalu lama mengocok adonan agar kue tidak keras saat dipanggang.

4. Gunakan keju cheddar yang memiliki rasa tajam untuk memberikan cita rasa yang lebih kuat.

5. Simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah dalam waktu lama.

Kue semprit keju bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga menyimpan kenangan dan tradisi yang kuat dalam budaya Indonesia.

Setiap gigitan kue ini seolah membawa kita kembali ke momen-momen indah bersama keluarga saat Lebaran.