Resep Tumis Toge Buncis: Lezat dan Praktis yang Bisa Kamu Coba di Rumah!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Memasak sayuran yang lezat namun tetap sehat sering kali menjadi tantangan bagi banyak orang. Salah satu menu sayuran yang praktis dan bisa disajikan dalam waktu singkat adalah tumis toge buncis.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, tumis toge buncis cocok menjadi pilihan untuk makan siang atau makan malam.

Selain itu, kombinasi toge yang kaya serat dan buncis yang penuh dengan vitamin membuat menu ini sangat bernutrisi dan baik untuk kesehatan.

Sebelum kita masuk ke resep, penting untuk mengetahui kandungan gizi dari bahan utama dalam hidangan ini.

Toge, atau kecambah, mengandung banyak vitamin seperti A, B, C, dan E, serta kaya akan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, toge juga membantu melancarkan pencernaan karena serat yang tinggi.

Buncis, di sisi lain, adalah sayuran hijau yang kaya akan serat, vitamin C, dan folat. Kandungan serat pada buncis juga sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Dengan mengombinasikan toge dan buncis, kamu tidak hanya mendapatkan rasa yang segar dan renyah, tetapi juga manfaat kesehatan yang luar biasa.

Resep Tumis Toge Buncis

Sekarang, mari kita mulai dengan resep tumis toge buncis yang praktis ini. Resep ini bisa diolah dalam waktu kurang dari 20 menit, sehingga cocok untuk kamu yang memiliki waktu terbatas.

Bahan-bahan:

• 200 gram buncis, potong serong
• 150 gram toge, cuci bersih
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• 50 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah yang sudah diiris, lalu aduk sebentar hingga layu.
3. Tambahkan buncis, tumis hingga setengah matang, sekitar 3-4 menit.
4. Masukkan toge, lalu aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk.
5. Tuangkan air, lalu aduk-aduk hingga sayuran matang sempurna dan bumbu meresap, kurang lebih 2-3 menit.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Agar tumis toge buncis yang kamu buat memiliki cita rasa yang maksimal, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:

1. Gunakan toge segar
   Toge yang segar akan memberikan tekstur renyah yang lebih enak saat dimakan. Pastikan untuk mencuci toge dengan bersih sebelum dimasak.

2. Jangan masak terlalu lama
   Baik toge maupun buncis, keduanya adalah sayuran yang cepat matang. Memasaknya terlalu lama akan membuat tekstur sayuran menjadi lembek dan kurang enak. Untuk menjaga kerenyahan dan kandungan gizinya, pastikan tidak memasaknya terlalu lama.

3. Tambahkan bahan pelengkap
   Jika kamu ingin variasi rasa, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti udang, ayam suwir, atau tahu yang sudah digoreng. Ini akan menambah cita rasa serta kandungan protein dalam hidangan.

4. Sesuaikan tingkat kepedasan
   Bagi kamu yang suka dengan hidangan pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Kamu bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi keluarga.

Tumis toge buncis adalah salah satu hidangan yang kerap muncul dalam tren kuliner di media sosial.

Karena kemudahan dalam pembuatannya serta rasa yang enak, banyak orang membagikan versi mereka sendiri dari hidangan ini di platform seperti Instagram dan TikTok.

Tidak heran jika resep ini viral, karena selain mudah dibuat, kandungan gizinya juga sangat baik.

Dalam satu porsi tumis toge buncis, kamu sudah mendapatkan asupan serat, vitamin, serta protein dari tambahan bahan lain seperti udang atau tahu.

Selain versi dasar yang sudah disebutkan di atas, tumis toge buncis bisa dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan.

Berikut adalah beberapa ide variasi yang bisa kamu coba di rumah:

1. Tumis Toge Buncis dengan Udang
   Tambahkan udang ke dalam tumis toge buncis untuk menambah cita rasa gurih dan memperkaya kandungan protein. Udang juga akan memberikan tekstur yang lebih beragam dalam hidangan ini.

2. Tumis Toge Buncis Tahu
   Bagi kamu yang vegetarian atau sedang mengurangi konsumsi daging, tahu goreng bisa menjadi pengganti protein yang sehat. Potongan tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam akan memberikan sensasi berbeda saat dimakan bersama sayuran.

3. Tumis Toge Buncis dengan Ayam Suwir
   Kamu bisa menambahkan ayam suwir yang sudah dimasak sebelumnya untuk variasi rasa yang lebih lengkap. Ini juga membuat tumis toge buncis menjadi lebih mengenyangkan.

4. Tumis Toge Buncis Pedas
   Bagi pencinta makanan pedas, jangan ragu untuk menambahkan cabai rawit yang diiris halus ke dalam tumisan. Kamu juga bisa menambahkan sedikit saus sambal untuk memberikan sensasi pedas yang lebih kuat.

Tumis toge buncis adalah pilihan sempurna bagi mereka yang sedang menjalani diet sehat.

Menurut data dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), buncis memiliki kandungan kalori yang rendah namun tinggi serat, sehingga cocok dikonsumsi bagi kamu yang sedang berusaha menurunkan berat badan. Sementara itu, toge kaya akan vitamin dan mineral penting yang diperlukan tubuh.

 

Tumis toge buncis adalah pilihan menu sehat dan praktis yang bisa kamu coba di rumah.

Dengan resep sederhana serta bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menyajikan hidangan yang kaya akan nutrisi dan lezat.

Tambahan bahan pelengkap seperti udang, ayam, atau tahu bisa memberikan variasi rasa yang lebih menarik.

Tidak hanya itu, tumis toge buncis juga bisa menjadi bagian dari diet sehat sehari-hari karena rendah kalori dan kaya serat.

Yuk, mulai coba resep tumis toge buncis di dapurmu dan rasakan sendiri kesegaran serta kelezatannya!