Tumis Daun Pepaya Anti Pahit: Tips Praktis dan Nutrisi Tinggi untuk Keluarga
Sabtu, 26 Oktober 2024 - 16:05 WIB
Sumber :
- Istimewa
Bahan-Bahan untuk Tumis Daun Pepaya
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis daun pepaya yang lezat:
- 200 gram daun pepaya segar
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Tumis Daun Pepaya
Berikut ini adalah langkah-langkah mudah dalam membuat tumis daun pepaya yang enak dan bebas pahit:
- Siapkan Daun Pepaya: Cuci daun pepaya, lalu potong-potong sesuai selera. Rebus daun pepaya bersama daun salam dan sedikit garam hingga lunak. Angkat dan tiriskan, kemudian peras hingga airnya habis.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum.
- Tambahkan Cabai: Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga cabai layu dan aroma harum mulai tercium.
- Masukkan Daun Pepaya: Tambahkan daun pepaya yang sudah direbus dan diperas. Aduk rata dengan bumbu hingga tercampur sempurna.
- Beri Bumbu: Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (jika suka). Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. Cicipi dan sesuaikan rasa.
- Sajikan: Angkat tumisan dari wajan dan sajikan di piring saji. Tumis daun pepaya siap disantap.
Halaman Selanjutnya
Beberapa manfaat dari nutrisi dalam tumis daun pepaya adalah:
