Resep Nasi Hainan, Rahasia Kelezatan Kuliner Khas Asia

3. Membuat Sambal Hainan

Untuk sambal, haluskan cabai merah, bawang putih, dan jahe menggunakan blender atau ulekan. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah itu, tambahkan kecap asin dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga sambal matang dan sedikit mengental. Sambal ini akan memberikan rasa pedas dan segar yang menyempurnakan nasi hainan.

4. Penyajian Nasi Hainan

Setelah nasi matang dan harum, angkat dan diamkan sejenak. Sajikan nasi hainan bersama ayam yang telah dipotong-potong.

Biasanya, ayam akan disajikan dalam keadaan utuh atau dipotong sesuai selera, dengan sedikit minyak wijen dan taburan bawang goreng.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan sambal dan kuah kaldu ayam sebagai pelengkap. Nikmati dengan sedikit irisan mentimun untuk menambah kesegaran.